Ce soir, j'avais envie de faire la cuisine, et de manger français. Voici ma petite recette, réalisée avec les ingrédients trouvés sur place. C'était un peu cher, mais ça valait le coup.

Ingrédients

Pour deux personnes.

• deux escalopes de poulet (ou de dinde, ou encore du porc, ça marche aussi), soit dans les 300-400g selon l'appétit
• 20cl (une petite brique) de crème fraîche liquide (ou épaisse)
• des champignons de Paris (je ne sais pas, de 100 à 500g...)
• un gros oignon jaune
• de la moutarde (j'ai un faible pour la moutarde à l'ancienne)
• de l'huile d'olive (ou beurre, ou margarine, ou tout autre corps gras)
• sel et poivre